Утки, интенсивно и быстро растущая птица. Использование прилежащих водоемов значительно удешевляет их выращивание и снижает трудозатраты на их обслуживание.

Высокая яичная продуктивность современных уток позволяет быстро создавать большие стада и получать большое количество мяса.

Мясо уток жирное и очень вкусное. Однако растущий спрос на постное мясо заставляет селекционеров выводить маложирные линии и породы уток.